ケイジャンチキン定食発売！(松屋) https://t.co/FpRCYXwxJP 7/24から pic.twitter.com/yQ6FE15SWE
— 不破雷蔵 (@Fuwarin) 2018年7月19日
「ケイジャンチキン定食」は、鉄板でジューシーに焼き上げた厚切りチキンの上に、スパイシーソースを絡めたキャベツや玉ねぎなどの野菜を盛付けた、ボリューム満点な逸品です。
音感から韓国系の料理かなと思っていたのだけど、実のところは米国のルイジアナ南部に住んでいる、元々フランス系の人達のことを指すらしい。で、ケイジャン料理ってのはタマネギ、セロリ、ピーマンを炒めたものを料理のベースとするようなものとのこと。商品名にチキンが入っているのは肉のメインとしてチキンを使っているからってことなんだな。
結構辛いということではあるのだけど、野菜がもりもり入っている...というかぱっと見では辛みのある野菜炒めのような感じだけど、この時期には良いタイミングの料理かもしれない。
定食なのでサラダが付くけど、元々ケイジャンチキンそのものが野菜たっぷりなので、野菜と野菜がかぶってしまった、といった感じになるのがちょいと残念だったりする。選択肢として豆腐とか選べないかなあ。
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