料理・食品の最近のブログ記事


お料理の際には欠かせない調味料の一つ、コショウ。塩を合わせて塩コショウとしているのもあるけど、いずれにせよピリッとしたアクセントを加えるのには必要不可欠な存在。で、その塩コショウを振りかける調味料入れはたいていが小柄な瓶なのだけど、こんなオシャレな容器に入れたらあら不思議。料理に魔法をかけるがごとく、塩コショウができてしまう。独り身で料理をする際にこれを使ってもむなしいだけなんだけど、親子で料理をする時などには大変好ましいアイテム。


5月2日に発売されるローソンの新作アイテム。「モーモーチャーチャー」って、牛の鳴き声みたいだなと思って説明を確認したら、「マレーシアの「ごちゃまぜおしるこ」という意味のスイーツ」ということで、牛はまったく関係ないみたい。異国のスイーツ感が強くて、なんだかおもしろいよね。お汁粉というよりはシロクマに近い感じはするけど、むっちゃ甘そうで疲れている時にはぴったりな感じ。

株式会社吉野家(本社:東京都中央区、以下吉野家)は、2017 年 5月8日(月)10 時より 全国の「吉野家」店舗にて、「黒カレー」の販売を開始いたします。今回販売する「黒カレー」は、あめ色玉ねぎ、トマトペースト、りんご果汁など、野菜と果物をベースに、15 種類のスパイスをバランスよく配合した"本格ルー"で仕上げた、辛さと豊かな香りのカレーです。

セールスが今一つでちょっと焦り気味な吉野家。矢継ぎ早に新商品の展開モードに入ったけど、今回登場するのは肉系のメニューでは無くてカレーの刷新。ブラックカレーというと某料理まんがのカレー対決で登場した「ブラックカレー」が思い出されるけど、もちろんアレほどのものではない。鼻に飾り物を付けて食べた後に踊ってもいけない。

ともかく。見た目のコク深さとそれを裏付けるスパイスの種類の多さがポイント。果たして味わいはどうなんだろうかなあ...。カレー好きにはかなり気になるところ。

ゴールデンウィークまで約1週間となりました。海外はもちろん、国内旅行に出かける方も多いのではないでしょうか。また、旅行の楽しみのひとつでもあるお土産として、銘菓や地域限定菓子などお菓子を購入した経験のある方は多いはずです。そこで今回、「購入したことのあるお土産お菓子」や「普段お土産を買う場所」など「お土産お菓子」に関する調査を行ないました

旅行に出かけた先でのお土産は小物もいいけど置き場所に困るという自分の体験を思い返すと、やはり失せものといわれる食べ物、中でもお菓子が無難でいいよねえ...ということで、お土産のお菓子に関するランキング。ゴールデンウィークを間近にひかえってことでタイミングもバッチリ。お土産お菓子とあるけど、これは同時に地域の名産品としてのお菓子って意味でもある。

で、知名度のトップは白い恋人。ついでうなぎパイ......って、これ「愛知」ってあるけど浜松の名産だよね。近い場所だから一緒にしちゃってるのかな。そして鳩サブレ、生八つ橋。ちんすこうが結構下なのは意外。


先日出回ってきたお菓子の画像。ぱっと見は「お、美味そうだな」なんだけど、よく見ると確かに違和感。チョコ、あんぱん、カスタード味、クリームパン。それぞれは美味しい食材で違いないのだけど、ではいったいこのお菓子は何味なんだろう、的な。

餃子とうどんが出会ったら思いのほかうまかった♡ 「日清のどん兵衛 ギョーザラブうどん」を2017年5月8日(月)に新発売


「明太子クリームうどん」「カルボナーラうどん」に続く"創作系うどん"シリーズの第3弾として、中華料理の人気メニューである "餃子" をどん兵衛流にアレンジした「日清のどん兵衛 ギョーザラブうどん」を発売します。もっちりとしたつるみのある麺を餃子の皮に見立て、肉ミンチ、キャベツ、ニラ、輪切り唐辛子を具材に入れました。焼餃子の香ばしさと餃子のたれをイメージしたしょうゆベースのスープは、酸味と辛味のバランスが絶妙なコクのある味わいです。餃子を鉄板で焼いたような香ばしい味わいが食欲をそそる、今までにないどん兵衛を、ぜひお楽しみください。


最近はインスタントカップ系の麺類で常識を打ち破ったというか発想の転換というかアグレッシブな企画の新商品が多く、美味さ新発見なのかウケ狙いだけの商品なのか見極めがつきにくい感は否めない。ぱっと見で美味しそうだけど実食したら以下略とか、恐る恐る食べてみたら食材の意外な出会いに感謝的な旨味だったりとか。まさにギャンブル......なんだろうけど、発売前に十分精査はしているはずで、どう考えても「これは市場に出しちゃダメだろ」的な味覚のものが時折出ているのを見るに、色々と迷走しているのだろうな、ウケ狙いが出来ればよいというYouTuber炎上状態なのかなとも思ったり。

このたび発売するスイーツは、「セブン‐イレブンの新たな看板スイーツ」をテーマに、素材と製造工程のひとつひとつを見直しました。


定番スイーツであるシュークリームは、パティシエの声から生まれたこだわりの卵、「エグロワイヤル(R)」を使用し、濃厚な味わいを実現した『THEセブンシュー』として発売いたします。和菓子においては、商品ごとに小豆の炊き方を変える等、餡にこだわりました。一例として、『北海道十勝産小豆使用豆大福』の餡は、北海道十勝産の小豆を時間をかけて、じっくり弱火で煮ることにより、小豆の旨みを引き出しました。


本日から展開されるセブン-イレブンの定番スイーツの全面刷新のお話。ローソンのプレミアムロールケーキの爆発的ヒットがトリガーとなった、大手コンビニのプライベートブランドでのスイーツ開発競争は、正直なところローソン、ファミマ、セブンの順位的な内容だったのは否めない。最近ではファミマも独自発想の面白ステキなスイーツを多種多様に展開しているし、セブンも工場刷新や独自のスイーツ(例の小鳥ムースとか)を出して色々と努力をしているし、ドーナツに関してはセブンが完全に先行する形となったけど、やはりパワーが弱い感はある。


セルフサーチをしていたところ当方の電子レンジの話の記事が引っかかったのでさかのぼったところ、興味深い内容だったので覚え書きも合わせ。昭和の時代の描写から転じて、その時代に電子レンジが気軽に使える、ありきたりの情景として描写できるぐらいに普及していたか否かという問題。「昔」ってだけで色々な時代の話が混ざって語られていることがあるからね。

ちょっと見上げる姿がかわいいリラックマ。味はリラックマの好きなプリン風味のこし餡です。

4月25日からローソンで発売予定の、最近はちょくちょく見かけるようになった練り菓子のステキナイスな造形品。サイズは結構小さめなんだけど、スイーツコーナーにずらりとこの類の商品が並ぶ様子は、おもちゃ屋さんのぬいぐるみコーナーのようで、ついつい重力にひきつけられてしまう。

今回は多分にゴールデンウィークをひかえてのものだろうけど、最近大型連休とかお盆休みとか年末年始のように、長い休みの期間にはこの類の「子供向け」「たくさんの人が集まる場面で調達されやすい」スイーツがよく展開される。実家に戻るなどで子供が来訪した祖父母な人達が子供向けに買いやすいように、という配慮があるのかな。あるいは学校が休みで自宅にいる子供向けというアピールでもあるのだろうか。以前試食した巨大なシュークリームも、告知こそされていないけど大型連休などでは時折見かけるし、ね。

サッポロホールディングス(株)のグループ企業であるサッポロビール(株)は、日本の鉄道のヘッドマークチャーム付「ヱビスビール」と「ヱビス マイスター」を全国のコンビニエンスストア限定で4月26日(水)以降順次発売します。


今回は「エル特急」をテーマとし、18種類のヘッドマークチャームをご用意しました。昨年実施した日本の鉄道ヘッドマークチャームの第2弾はSNS上でも話題になり、かつて乗車したことを思い出して懐かしむ方や、コレクションとして全種類制覇を目指す方など、さまざまな形でお楽しみいただき大変反響のある企画で、今回第3弾として発売するものです。


以前似たようなコンセプトで栄養剤についてくるタイプのキャンペーンが行われ、それを目当てにいくつか調達した記憶もあるのだけど、確かに急行列車などのヘッドマークをそのままチャーム(飾り物、アクセサリ)にするってアイディアは悪くない、むしろとてもよい。元々デザインは洗礼されているし、シンプルなものだからこの類の景品としてはぴったり。まぁ、カプセル玩具のアイテムとしても良い気はする。

で、それが今回はヱビスビールの付録として展開されるとのこと。結構目立つし、かつての急行などの利用者、ファンにも生唾的なアイテムに違いない。

赤城乳業株式会社(本社:埼玉県深谷市、社長:井上創太)は、株式会社不二家(本社:東京都文京区、社長:櫻井康文)との共同開発で、『不二家カントリーマアム 大人のバニラ』(アイス)を2017年4月25日(火)から全国で発売いたします。


今回発売する『不二家カントリーマアム 大人のバニラ』(アイス)は、2016年4月に発売し、好評を得た『不二家カントリーマアム 大人のチョコチップバニラ』(アイス)を改良し、こだわりの素材で上品な甘さに仕上げました。今回のリニューアルでは、国産小麦を使用し、より一層風味豊かな味わいになった「不二家カントリーマアム(大人のバニラ)」をクラッシュし、バニラアイスに混ぜ込みました。周りを包むホワイトチョコレート味のコーティングは甘さを控えめにし、よりクッキーのおいしさが引き立つ味わいとなりました。


時にすさまじいまでの大空振りスイングを出すこともあるけれど、満塁ホームラン級のもざくざく出してくる、赤城乳業の他素材とのコラボ・合体アイス。今回は昨年注目を集めたカントリーマアムとのコラボなアイスの改良版との話。リリースに「口どけなめらかなアイスの"しっとり"食感、チョコチップクッキーの"ゴロゴロ"食感、コーティングの"パリッと"食感」とあるけど、もうこの一行だけで食べないと悶絶してしまうって感は強い。

4月26日(水)から人気サイドメニュー「チキンマックナゲット」のソースに、「オトナのわさびマヨソース」と「わんぱくてりやきマヨソース」の" 親子ソース" を期間限定で登場させ、既存の定番ソースと合わせて全4種類で販売いたします。" 親子ソース" をお楽しみいただくため、「チキンマックナゲット 15ピース(ソース3個付き)」を、30%OFFの特別価格390円(税込)で販売します。そしてこのキャンペーン期間に、正体不明のソースハンター「怪盗ナゲッツ」が「怪盗ちびナゲッツ」とともに" 怪盗ナゲッツ親子" として登場いたします。

正体不明のソースハンターとかあるけど、ナゲットとゲッツをかけてあの人だよねえ、というダジャレハンター的なお話はさておくとして。今回チキンマックナゲットの割引セールにあわせ、限定提供品として「オトナのわさびマヨソース」「わんぱくてりやきマヨソース」が選択肢に加わるとの話。ナゲットソースってチキンナゲットだけでなく、ポテトなどにもよく合うので重宝するんだよね。個人的にはこれ単体をまとめ売りしてほしいぐらい。牛丼屋さんでのレトルト袋の販売のように通販をしてくれたら定期購入モード確定なのにな。

最近の記事25件

最近のコメント

Powered by Movable Type 4.27-ja
Garbagenews.com

このアーカイブについて

このページには、過去に書かれた記事のうち料理・食品カテゴリに属しているものが含まれています。

前のカテゴリは情報です。

次のカテゴリは新商品です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

* * * * * * * * * * * * * *


2017年4月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30