【名探偵コナンの"犯人"が主役！】 謎肉を愛するあまり日清食品へと就職した犯人。そこで犯人を襲う運命とは!? 完全描き下ろし漫画『謎肉の正体』公開！→ https://t.co/PXz1MHPgKG #謎肉祭 #conan なぜコラボした(°ω°)
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2017年9月18日
日清食品のカップヌードルで使われている、四角いフリーズドライなお肉。ひき肉にしては味がちょっと違うし、都市伝説で語られているようなアレな肉でもなさそうだし、いったい何なのだろう......ということで「謎肉」扱いされ、日清側も積極的にそのフレーズを使っていた。で、先日、その正体を明らかにする催しが。あれ？ 以前明らかにしてなかったっけか？
それはともかく。謎肉の正体は大豆と肉などを合わせた合成食品。未来的なお肉なわけだ。というよりはSF映画で出てきそうな感じがする。テカテカの宇宙服みたいな服で包まれた未来人が、お皿にこの謎肉だけをよそって食べる、ような。
大豆蛋白と畜肉を混合した「謎肉」が、近未来的ハイブリッドフードみたいなプロモーションで話題になっていますが。実は昔っから、畜肉の増量材として大豆蛋白を混合した「ほぼ謎肉のかたまり」みたいなハイブリッド蛋白食品があったんですよ。マルシンハンバーグっていうんですけど。１９６２年発売。 pic.twitter.com/DAukRu4pFj
— やっぱりロボが好き (@anime_popcal) 2017年9月18日
で、指摘されている通り、謎肉なコンセプト的精肉食品は他にも色々とあったりする。パッキングされて温めるだけの、なんだかふにゃっとした感じのお値打ちハンバーグの類は大よそそんな感じだし、このマルシンハンバーグもまさにそれ......ってまだ発売されてるわい(笑)。
マルシンハンバーグ https://t.co/kCvusx9EDW 「あった」じゃなくて今もあります(`･v･´)ｼｬｷｰﾝ 当方の大好物の一つ pic.twitter.com/OBIDya5EEN
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2017年9月18日
食肉等（鶏肉、豚肉、牛肉、豚脂肪）、たまねぎ、つなぎ（パン粉、でん粉、粉末状大豆たん白）、食用油脂、粒状大豆たん白、粗ゼラチン、食塩、トマトケチャップ、チキンエキス調味料、砂糖、香味調味料、香辛料、コラーゲンパウダー、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、リン酸塩（Ｎａ）、（原材料の一部に小麦、乳成分を含む）
うん、確かに大豆たんぱくも確認できる。まぁ、歯ごたえとか味わいは謎肉とは別物だけどね。
...マルシンハンバーグをフリーズドライ化したらどうなるのだろう？ とか考えてみたりする。
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