アメリカ人の三大栄養素はポテトとピザとコーラ

以前解説したかもしれないけれど、欧州の人たち、特にアメリカの人は、舌の「味蕾(みらい)」という味を感じる器官の性質が東洋系と異なるため、味そのものへの感覚がにぶく、よりダイナミックな味わいを求めるという話がある(一方で、味覚分布地図ってのは今では否定されてる)。そのあたりが大雑把で大容量の料理を求めるようになったのだろうし、甘さ一つをとっても、やたらと甘いものをがっつりとすき好むのだろうな。まあそれが、アメリカの大量消費を生み出す一因でもあるし、経済力の活性化の源でもある。

ポテトにピザにコーラにケチャップ、ベーコン、ピクルス、チョコレートバー。なんかアレだ。これにポテチを加えたら、まさにジャンクフードのオンパレードになる不思議。これらのラインアップに特化した「アメリカン・ファストフードショップ」ってのを創ってみたら......やっぱりウケないだろうな(笑)。