旅行携帯用の粒状しょう油とは

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海外では特にしょう油が恋しくなることはあるし、国内でもちょっとしょう油を加えたいなという機会は多いはず。とはいえマイしょう油とかいう形で持ち歩くのもなんだし...というケースのためにだろうか、粒状というかパウダー式のしょう油があるよ、という話。

ふりかけのようにぱらぱらとふりかけるだけで、しょう油と同様というかしょう油そのものを楽しめるという。これ、単に持ち運びに楽なだけでなく、水分を増やしたくない料理にもベストマッチ。量の調整は最終的には自分の判断次第だけど、引用文にある通り粒の小さじが液体の大さじと考えるとだいたいあってるかと。液体のと同じ分量でばらばらふりかけると、しょっぱいものができあがってしまう。


お話の限りでは最初の引用写真にあったボトルタイプはすでに生産が終了しているらしい。また、ステーキしょう油などというステーキなものもあったりする。

料理好きとか旅行好きな人には知っておくと損ではない話に違いない...ってこれ、海外へのお土産とか海外在住の人へのギフトによいのではないかな。

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このページは、不破雷蔵が2020年7月 2日 07:09に書いた記事です。

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