ファミマのおでんが塩ちゃんこな白い汁おでんになった

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ファミリーマートでは、2017年5月に激辛チゲスープを使った夏季限定"赤いおでん"「旨辛おでん(読み:うまからおでん)」を一部の店舗で販売し、大変ご好評いただきました。このたびは、ファミリーマート初の試みとして、冬季向けの新作おでんを展開いたします。鶏白湯スープを使用し、今までにない"白いおでん"に仕上げることで、話題性の喚起と新たな潜在ニーズの掘り起こしを目指してまいります。

タイトルで「白おでん」とあったので、卵とかはんぺんとか大根といった白系具材だけのおでんシリーズでも作るのかなあと思って確認したら、だし汁が鶏白湯スープだつたという話。まぁ、これはこれですこぶる美味しそうなので、大変良しとする......ってこれ、もうおでんの領域超えてない?

具材は通常のおでんと変わらないのだけど、このだし汁でどこまで旨味が増すのか。一方で味わいが変わることによって通常のおでんが好きだった人が嫌うことがないのか。見た目も併せてどのような効果が生じるのかが気になるところ。

おでんケースは複数置かれているお店もあるけど、その場合は普通のおでんとこの白おでんを併用するのだろうか。それとも全おでんがこの白おでんになるのだろうか。11月28日から発売とのことなので、チェックをしてみたいところではある。香りとかも気になるなあ。

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このページは、不破雷蔵が2017年11月25日 06:40に書いた記事です。

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