松屋の新作定食は豚テキとシャンピニオンソースハンバーグ

一方、シャンピニオンソースハンバーグ定食の紹介部分にある「主に関東地方を除く松屋」といった、ちょいとばかり歯にモノが挟まったような言い回し。これ、以前のメニュー「鶏のチリソース定食」でもあった表現なんだけど、要はプレミアム牛めしを導入しているか否かの違い。導入している店舗は主に関東地方のもの。その店舗と、そうでない店舗において、別々の新作メニューを投入するパターンが増えている。そりゃ、プレミアム牛めしが無い店舗でプレミアム牛めしとの組合せ的なメニューを出せってのは無理があるけれど、今件はまったく別物。

元々プレミアム牛めしを導入しているところと、またしていないところとでは、牛めしの消費動向もあわせ、客の趣向に違いがあるとの話を耳にしたことがある。昨今別メニューをよく展開するようになったのも、客の需要に合わせた方策なのかな。今後もこの切り口が続くのか否か、ちょっと注意を払って見ておきたいところ。