すき家の夏の定番商品「ニンニクの芽牛丼」7月29日（水）全店舗にて販売開始 http://t.co/thSmn8sByq pic.twitter.com/P7QdNHYsx6
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 7月 23すき家の「ニンニクの芽牛丼」は、特製ピリ辛ダレで和えたたっぷりの刻みニンニクと、程よい食感にボイルしたニンニクの芽を牛丼にトッピングした商品です。ラー油を加えた唐辛子ベースの特製ピリ辛ダレは、刺激的な辛さで食欲をそそります。
ニンニクの芽には、ビタミンCやベータカロテンが含まれ、老化や生活習慣病の原因となり得る活性酸素を抑制する抗酸化作用が期待できます。また、疲労回復や夏バテ予防に効果があると言われているアリシンも豊富に含んでおり、これからの暑い夏を乗り切るためにぴったりの食材です。
にんにくの芽ってのはアスパラガスの食感に近いようなこりこり感、ニラや細ネギをもう少しぶっとくしたようなビジュアルで、ちょいとマイナーな野菜ではあるのだけど、炒めものなどの素材に使うとすこぶる美味しいアイテムだったりする。お肉との相性が特に良いんだよね。個人的にも大好きなのだけど、一度調子にのって大量に摂ったがためにお腹を壊してから、ちょっと敬遠してたりする(笑)。
それはともかく。濃い緑は色合い的にも牛丼に大きく映えるものとなるし、食感もアクセントしては最強レベル。栄養素的なバランス面でも牛丼にはマッチすること間違いなし。あとはどこまで味の調整がなされているかだけど、こればかりは食べてみないと分からない。
まぁ、にんにくの芽はにんにく同様好き嫌いが分かれるけれど、好きな人にはとことん楽しみたい一品には違いない。
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