ピーマンをキレイに無駄なく使う方法

pepperとはピーマンのこと。そのピーマンをシンプルに、無駄なく切り刻む方法を伝授している。ヘタの部分をざっくりと切るところまでは当方もこれまでやっていたんだけど、中身をそうやって取り、さらにヘタの部分もそんな感じで取り除くことにより、無駄なく使えるとはねえ......。もっとも種の部分は料理次第では使う場合もある。その時は取り除いた後、別途刻み込んでやればいい。ヘタの部分はさすがに使えないけれど。

最近ではちょいとお高めな感もあるけれど、この冬の時期にはネギと並び気軽に手に入る青物系野菜として、ピーマンは重宝される一品。しかもネギと比べ、洋風の料理にもマッチしやすい。そこそこ日持ちがするのもありがたい。一度覚えておくと忘れることはないだろうから、チェックしておくのをお薦めするよ。