松屋の味噌漬け豚バラ定食とデミきのこハンバーグ定食は販売を終了していました

↑ 松屋の味噌漬け豚バラ定食とデミきのこハンバーグ定食販売終了のお知らせ

先程挙げた【すき焼き鍋膳(松屋)試食】での松屋の話。券売機の横に申し訳なさそうに配してある連絡用のコルクボードに、こんな張り紙が。調理時間により云々ってのはいいとして、販売終了メニューに「松屋の味噌漬け豚バラ定食」「デミきのこハンバーグ定食」がラインアップされていた。

すき家は販売終了メニューについてちゃんと公式サイトのリリースページで一言添えてくれるんだけど、吉野家と松屋はほとんど公知しないのよね。お店に行って初めて気が付くってパターンがほとんど。メニュー終了のことを知らせるのは気が引けるのかもしれないけど(、そしてメニュー一覧ページを見ろ、ということなのかもしれないけど)、お客に対する便宜性を考えたら、こういうのはちゃんと知らせるべきたと思うんだな、公式サイト上でもリリースの形として。これはハンバーガー系ファストフードチェーン店にもいえること(モスは新作と差し換えの際にリリースに記述してくれるのでありがたい)。

それと、写真を見れば分かるんだけど、告知のチラシの配し方がちょいと雑。ちょっとしたことではあるけど、印象が随分と違ってくる。ピンは最低でも2つ使って、ガッツリと止めるべきだと思うんだな、これが。

大したことはないかもしれないけど、お客のロイヤリティってのは、こういうちょっとしたことの積み重ねで上下されるもんなんだよね、ホント。