松屋で再び肉増量キャンペーン、牛定25%・カルビ定33%アップ

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【牛焼肉各種定食 増量キャンペーン開催】

牛焼肉各種定食 増量キャンペーン開催のお知らせ
↑ 牛焼肉各種定食 増量キャンペーン開催のお知らせ


松屋の牛焼肉定食の肉増量ってちょっと前にもやってなかったっけ...と調べてみたら、今年の3月と5月に実施して、3月は実際に試食もしてたんだっけか。【松屋の牛焼肉定食・牛肉25%増し版 試食】。記事もちゃんと書いてた。1/4だの1/3だの増加っても、見た目には肉のラインが1ライン増えてるって感じで分かりやすい。どちらかひとつと言われたら、やはりカルビの方かなあ。

まぁ本日の吉野家の「アタマの大盛」の事例にもあるように、肉系の定食なり丼もので「肉を多めに食べたい」という需要は結構あるので、これはこれで嬉しい話ではある。客単価が高いから売上もアップするんだろうけど、利益の面ではどうなるのかな......とか余計なことまで客の立場では考える必要はないんだろうけど、御三家周りで売り上げを逐次追いかけていると、どうしてもね(笑)。

このキャンペーン、今年でもう3回目。ってことは、それなりに成果が出てるのかな。内情的なことが分からないので推測でしかないのだけど。

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このページは、不破雷蔵が2013年10月 4日 20:06に書いた記事です。

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