松屋の牛焼肉定食・牛肉25%増し版 試食

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↑ 牛焼肉定食
↑ 牛焼肉定食(肉量25%増し)


【通院記録(2013年3月7日)】にもあるように、今日は定期的な通院日ということで病院に。その帰りに松屋に寄って、【松屋、定食メニュー「牛焼肉」「カルビ焼肉」を価格据え置き・肉増量で期間限定提供】で紹介した増量メニューとやらをチェック。

味は当然といえば当然なんだけど、従来の牛焼肉定食と変わらず。肉は1/4程度......といういうか一列分増えている感はあるけど、増量前のと比較できないので「ああ、そんなものかな」という感じ。いつもと同じように食べていたら、当然肉が余ってしまった。肉単独で食べてウマー......というほどのものではないので、あまりお得感は無い。考えてみたら、元々の量はご飯とおかずが大体合うような比率で提供されているのだから、同じように食べていたらバランスが崩れるのは当然。

価格はそのままで分量が増えるということは、商品バリューがアップされるわけだから売り上げはアップするはず。でも収益面ではもちろんダウン。安易な集客法ではあるけど、あまり(店側にとって)お得には思えない。サイドメニューでカバーする、というハンバーガーショップ的な切り口もあまり使えないし(定食なのでサラダやみそ汁もあるため、追加で一品というのは、ね)。

松屋も結構大変なんだな、と思いながら、皿に残る肉を食べ終えたのでした。

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このページは、不破雷蔵が2013年3月 7日 12:40に書いた記事です。

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