恐らくはお寿司屋さんか、それ関係の展示会での映像。いや、寿司じゃなくて単なる(日本)料理かな。包丁を自分の手のように操り、サクサクとリンゴの皮をむいていく。その巧みさにはひと時も目を離さず注視してしまう。自分が真似たら恐らく数秒で指をざっくりやっちゃうだろうなあ、という位の職人技。
皮むき部分もそうなんだけど、個人的にはむしろ後半の、芯を取り除く部分に惚れた。力の加減とかもあわせ、包丁を知り尽くしてないとできないよねえ、これ。
匠の技
サイト概略＆管理人
執筆:不破雷蔵■早稲田大学商学部卒。投資歴10年超。本業の事務所では事務その他を担当。ウェブの世界には前世紀末から本格的に参入、その前後からゲーム系を中心とした情報サイトの執筆管理運営に携わり、その方面の経歴は10年を超す。商業誌の歴史系、軍事系、ゲーム系のライターの長期経歴あり。ゲームと歴史系(架空戦記)では複数冊本名での出版も。経歴の関係上、軍事、歴史、ゲーム、ゲーム情報誌、アミューズメント系携帯開発などに強い。現在ネフローゼ症候群で健康診断も兼ねて通院、食事療養中。
■【ガベージニュース】統括担当。今サイトでは本家サイトとは一味違う視点、スタイルでお気軽なニュースをお送りします。また覚書的な場所も兼ねていますので、後日本家サイトで詳細を解説した記事が掲載されることもあります。
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