ゴールデンブリオッシュ　チョコ 試食

↑ ゴールデンブリオッシュ　チョコ

続いて【敷島製パンの「ゴールデンブリオッシュ　チョコ」、関東地区限定で10月1日発売】で紹介した、敷島製パンのチョコなブリオッシュ。先行して発売されている「ゴールデンブリオッシュ」も好きだけど、それにチョコがプラスされているんだから、もうステキングに違いない。

実食前に記事に書き上げた「チョコレートと相性の良いアーモンドの破片をまぶし、食べた時のチョコレートの味わいに深みを加えると共に、歯ごたえの面白さを創出」という部分。実際食したらまさにそのまんまで、「してやったり」な感じ。ちょいとした苦味の部分がクリームたちの甘味と対照的な味となり、お互いを引き立てる役割を果たしている。ふわふわとしたカステラに近い生地、滑らかな口当たりの二層のクリーム、そしてアーモンド。単なる菓子パンと表するにはもったいない、まさに「ゴールデン」な一品。ハナマルをあげちゃおう。