トマト缶利用者必見・トマトソースのレシピ「まとめ」

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【ちょっとの工夫しだいでおいしさ倍増 トマトソースのレシピ】

↑ トマト缶
↑ トマト缶


1:トクセン:02/06/21 16:28
最初はトマトピューレ一瓶と出来合いハンバーグ+チーズで
なんとなく煮込んだら簡単一工夫で激ウマー。本当に三分クッキング。
雪印のクリームチーズとかをお好みでざくざく入れるだけで
さらにおいしさアップ↑ですし。

なんだかトマトソースが大好きになりました。
カゴメのトマトソースでお魚でお肉系でもとりあえず
煮込みです。(こっちはたまねぎとか大蒜入りです)

ちょっと工夫しだいでなんかレシピ倍増。夏でもトマトソース
なら煮込み最高かと。


23:ぱくぱく名無しさん:02/06/26 15:43
今日の夕飯はウチの定番豆グラタンです。
豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、大豆を炒めたらホールトマトを1缶入れます。
塩・こしょうのほか適当にローリエとかバジルとか入れて煮込んだらチーズをかけてオーブンへ。
簡単なんだけどおいしくて、ごはんにもパンにもワインにも合うのでおすすめです。


24:ぱくぱく名無しさん:02/06/26 15:45
うちでは小さい子供がいるので普通のトマトソースしか作れません。
ホントはイパーイ鷹の爪とか入れたいのに~。
でも辛いの食べたいし...って時は、タバスコとかハラペーニョソースだと
味に酸味が出すぎるので、『マリーシャープス』のホットソースを使ってます。
アレは味が変わらなくって(・∀・)イイ!
辛いの好きな人にはファイアリーホットもあるよ。
野菜イパーイ入ってるんでいい感じです。騙されたと思って試してみれ。


以前本家サイトで言及した記憶があるんだけど、当方は備蓄食品の一つとして「トマト缶」を一定量保存している。野菜系の缶詰の中では調達しやすい・汎用性が高い・長持ちするのが多い(2~3年)のがポイント。でもやっぱり出来ることなら、色々な、そして簡単な料理法を知っておいた方が、飽きずに良いかなあ......ということで覚え書き。

読んでて「なるほど、こういうのもあるのか」的なものが多くてびっくり。いくつかはすぐに試せそうだな、これは。

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このページは、不破雷蔵が2012年3月23日 06:59に書いた記事です。

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