すしってやっぱり結構食べられているんだな

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当方は実のところ海産物が苦手で、お寿司の類も稲荷ずしとかかっぱ巻き、玉程度しか食べられないのだけど、スーパーではお寿司コーナーが盛況だし、オープンしたお店で結構お寿司の持ち帰り店があったり、その店に高齢者が足を運ぶ様子をよく見かけるのを見るに、思った以上にお寿司の需要って大きいのかなあと感心したりする。

で、そのお寿司に関する調査。回転寿司の需要って結構大きいけど、頻度が高いのはコンビニやスーパーの方。まぁ、コンビニのいなりずしはおにぎり同様に定番アイテムだからねえ。めん類との付け合わせ的にもポイントが高いし。


他にも主だった調査結果を。一人寿司って結構やっている人は少なめとか、他人とお寿司を食べる時のマナーとしては残さないとか食べ方に文句を言わないとか挨拶をちゃんとするとかTPOをわきまえるとかあらかじめ嫌いなものを教えてくれるとか。ああ、これって寿司に限った話ではないな。

しかし当方がイメージするお寿司ってのは江戸前寿司で、いなりずしとかちらしずしは上方鮨っていうんだな。恥ずかしながらその区分、初めて知った。ちょいと賢くなった感じ。

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このページは、不破雷蔵が2017年10月25日 07:02に書いた記事です。

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