飲料への支出ももりもり増えているよね、という話とエンゲル係数の増加と

昨日は実のところこのデータを含め、家計調査で中食の急速な浸透を数字の上で確認したりする。実体験上の食生活として、ここ数年でスーパーやコンビニの総菜、弁当、冷凍食品を使う機会が増えていると実感する人は、老若男女を問わず多分のはず。ほんの数年前までは「(自炊した食品が並ぶ)食卓に一品追加するために、冷凍食品や総菜を使うのはありかなしか」という話が論議されるぐらいだったのを覚えている人も多い......と思うのだけど(記事にもしたので探せばすぐに出てくるよ)。

本家記事の冒頭の文面通り「多少なりともコスト高であっても、時間や手間を節約できる中食の充実は、日常生活をより豊かなものへといざなう道しるべとなる」なのだよね。その結果としてのエンゲル係数の上昇。ここ数年におけるエンゲル係数の上昇の原因は「高齢化の進行」「食生活の中食化とそれを支える環境の整備」である、と。震災も間接的にはきっかけの一つになったのかなあ、という気はする。流通網の問題提起、コンビニの急速な社会への組み入れの動き、食の安全性への認識の高まり、それらは震災が大きな後押しをしている。

ここ数年エンゲル係数が上昇しているので、色々と騒ぐ界隈がある。なので何度か言及していた仮説を立証するためのデータ取得と記事展開だった次第。今なおお騒ぎの方には、今後はこの記事と共に理由を突きつければよい。また、実態として一度スーパーやコンビニの食品売り場、中でも総菜やお弁当売り場に足を運ぶ事をお勧めしたい。高齢層が多いのに気が付かれるだろうから。これも今サイトなどで数年前から100均食品スーパー周りで何度か言及していた記憶もあるのだけどね。