30円(+α)で300gのチョコアイスを作れるレシピです。(糖質制限用レシピもあります。) pic.twitter.com/mCAbRFW73Z
— 江野スミ@15(土)西ら-30a (@shiro_saijo) 2015, 7月 2「豆腐 ミキサー」でクックると色々と夢が広がりんぐ http://t.co/nImuqypDdY
— 不破雷蔵(懐中時計) (@Fuwarin) 2015, 7月 3
これは多分に自分の覚え書き的な話......って元々ここは覚え書きだからわざわざ断る必要もないか(笑)。先日ツイッターのタイムライン上で目に留まった、ちょっと面白そうなレシピ。豆腐を一度くだいて冷凍することにより、シャーベット的な食感を創りだし、そこに味を付加させることで低熱量の氷菓......でいいのかな? を創るという話。
ツイートのレスポンスを見てみると、どうも出来栄えが多種多様なのと、食べる人との相性に良し悪しがあるようで、大手を振って大歓声とも言い難い。一方でクックる(クックパッドサイトで検索する)と、豆腐を使ったシャーベット系のお菓子レシピは結構あるので、あながち的外れなものでもないようだ。
問題はミキサーの類が、昔と違って今ではあまり普及していないので、所有している人がどれだけいるかなーという話。当方も昔買ったような気がするのだけど、あったとしても台所の奥に封印している感じ。でも面白そうなので機会があればやってみてもいいかな、という気はする。和風のデザートが創作できるかもしれないな。
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