数年前に乳製品の価格が急騰した際に、あちこちで話題となった「自家製バター」の作り方の一つ。材料や工程に色々と違いはあるけど、キモはやはり「シェイク」の仕方。「簡単に」とはあるけど、やり方が簡単なだけであって、労力はかなり大きなものとなる。自動シェイカーなり遠心分離機みたいなものがあればいいんだけど、普通は個人ベースで持っているはずもなく。
色々と余裕が出てきたら、こうやって自前でバターを創って楽しむのもありかなあ、と思ったりする。
しかし行程を見る限りではさほど難しいものではないので、タカラトミーあたりで「自家製バター作成マシーン」的なものが出てきてもおかしくないような気がする。結構イケそうな感じなんだけど、そばとかと比べると勝手が違うのかな?
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