↑ ぶた大根(いなば) 試食
先日紹介した【とりそぼろとバジル(いなば) 試食】に続き、いなばの新作缶詰と思われる「ぶた大根」。こちらも保存食化できるか否かの検証のために、調達、試食。
中身は普通の大根と豚の角煮というところで、特に見知らぬ料理ではないだけに、ハードルは低め。ただし煮こごりの部分が多分に固まったままなので、缶を開けてそのまま食べるというのは少々辛い。容器に開けてレンジで温めて食べることをお勧め......となると、保存食としてはやや不向き。
あと、温めると分かるんだけど、ちょいとばかり味が濃い。こちらもご飯と合わせるタイプのものだね。ちなみに量は結構控えめ。居酒屋のお通しレベル。
総合的には、当方の基準としては「保存食としては少々難しい」というところかな。
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