牛丼御三家の2年前同月比を試算してみる

↑ 牛丼御三家2012年5月営業成績(既存店)(2年前同月比)

先ほど本家サイトにて【牛丼御三家の2012年5月分営業成績をグラフ化してみる】で掲載した、牛丼御三家の業務成績の話。ここしばらくは「一年前において」震災後のどたばたとそれに関連したキャンペーンなどもあわせ、大きな変動が起きており、それとの比較となるため、業績そのものの動向が見えにくい形となっている。本文中では「2年前比」をちらほら出していたけど、せっかくなので全項目について算出した結果、こんな形になったよということで。

この値、単純に今年・1年前におけるそれぞれの「前年同月比」をかけ合わせて出したものなので、厳密には「既存店」の概念で食い違いが生じる。つまり、「2年前と現時点の生データ(2年前から存在していたお店だけを集計したものでの比較)によるもの」とはちょいとばかりずれている。もっとも誤差の範囲だけどね。各店舗の動向を知るのには、十分過ぎるほどの精度。

吉野家は客単価の落ちが大きく響いている、松屋は客数で健闘、すき家は今一つという感じ。ここしばらくは軟調さが続くのかもなあ。