野菜・果物の土壌中からのセシウムの移行具合一覧

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農林水産省が5月27日に発表した、野菜や果物などへの放射性セシウムの移行係数一覧。
【放射性セシウムを減らす調理法と「チェルノブイリ・放射能と栄養」】【Newton7月号の「ヒマワリと放射性物質吸収」云々の記事を読んで】あたりと合わせて考えると、数字が高いものはカリウムの吸収力も高い(というか生育の際にカリウムを多く必要とする)と考えても良いかもしれない。

なぜ植物がセシウムを吸収するのかあたりを考えれば、もう少しシンプルに考えられそうな気もするのだけど。


※覚え書きとして追加

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この記事について

このページは、不破雷蔵が2011年7月11日 08:40に書いた記事です。

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