[焼き肉店の「もも」、「ヘルシーロース」と改名]
↑ 消費者庁の指摘の図
焼き肉店で「もも」肉などを「ロース」とメニューに表示して客に提供していた問題で、焼き肉業者約５００社で作る「全国焼肉協会」（東京）は、「使用しているのはもも肉です」と注意書きをしたうえで、「ヘルシーロース」などとメニュー名を改めるよう加盟業者に求めるマニュアルを作成した。今後、業者向けの説明会を開催し、メニュー表示の改善を徹底する。
農林水産省の食肉小売品質基準では、「ロース」と呼べるのは、牛の肩から背中にかけての部位の肉だが、業界では長年の慣行で、ももなどの肉も、赤身なら「ロース」と呼んできた。
......ということで昨年10月に消費者庁から【マニュアルを作成した】という話。
長年の慣習が何故今ごろになってツッコミが入るようになったんだろう。最近の業者で意図的にもも肉部分を使うところが増えてきたのかな? それとも例のこんにゃくゼリーと同じで何か成果を挙げないと以下略
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