【更新】飲み食い放題15分375円の居酒屋のお話

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[飲み食べ放題15分375円!噂の居酒屋に行ってきました]

不況の裏返しで最近急増しているのが格安居酒屋。ついには「15分375円」という究極の激安タイムサービスを提供する居酒屋まで登場した。この価格で飲み食べ放題というのだが、一体どんな店なのか?

「居酒屋での1人の滞在時間は平均90分で2250円。値段はここから逆算して設定しました。正直、すべてのお客さまが15分で帰ったら商売になりませんが...」(高橋氏)

メーンターゲットは30-40代だが、取材当日は20代の女性から50代のオジサンまで幅広い客層でにぎわっていた。「予算のメドがつきやすいのでいい」(52歳・会社員男性)、「大人数でも小人数でも気安く来られる」(22歳・OL)といずれも好評だった。


「15分375円」と分割した時間で提示すれば「すげぇ安い」と思えるけど、平均的な滞在時間で考えればさほどの安さでも無いという、表現方法のトリックを使った賢いやりかた。元記事には実際に15分以内で食べた人の話も出てるけど、こんなんじゃ食べた気はしないわな(笑)。分割して価格を設定するだけで思いっきり集客になるだなんて、何度読み返しても頭いいなと思うのでござる。

ちなみに該当のお店は【こちら】。検索しても公式サイトよりぐるなびの方が上にきて、しかも解説もぐるなびの方が詳しい。なんてこったい(笑)。

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このページは、不破雷蔵が2010年11月12日 20:48に書いた記事です。

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