松屋の牛めしを美味しく食べる方法「岩倉スペシャル」を実際にやってみた

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先に【今度松屋へ行ったら試してみるかな・「松屋の牛めしの最高にうまい食べ方」とは】で記事にした、松屋の牛めしを美味しくいただく方法「岩倉スペシャル」。せっかくなので早速やってみた。松屋のたまごは持ち帰りについて、夏季(6~9月)は不可。今はOKだけど夏季のことも考えて自己調達。牛めしを一つ頼んで、カルビソースとトウガラシを持ちかえり、早速チャレンジ。

実際食べてみたけど、たまごとトウガラシを混ぜたカルビソースが、すき焼きの汁のような感じになって、かつカルビ的な味わいを牛肉にミックス。たまごの甘味とトウガラシの辛さが互いを際立たせ合って、確かに普通の牛めしとは違った味わいを楽しめる。牛肉そのものの味をじっくりと楽しみたい場合はどうかな、と思うけど、ちょっとした高級感もあるので、なかなか面白いレシピだとは思うな。

むしろこの「カルビソース+たまご+トウガラシ」のソース、他の肉料理でも結構マッチするような気がするな。う~ん、あるいは肉料理以外でも肉っぽさを楽しめないかな?? 野菜炒めとか。

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このページは、不破雷蔵が2010年10月31日 13:46に書いた記事です。

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